!!!番外編 2008年度送別会#2
!!趣旨
卒業・修了・就職される方の歓送と、結婚された方・学位を取得された方のお祝いを兼ね、送別会を催しました。
!!日時
2009年3月22日(日)
!!昼の部（小巡検）の概要
::テーマ
「伏見と水 〜酒と水路と巨椋池〜」

京都市の南部に位置する伏見はかつて城下町として栄えていましたが、江戸初期に廃城とされた後は京都や大阪との水運が活発となり、日本有数の河川港に発展しました。その背景には、巨椋池へ直接注いでいた宇治川の流路変更があったといわれています。明治になると水運に代わって豊富な地下水を活かした酒造業が栄え、今でも多くの酒蔵が軒を連ねています。本巡検ではそんな伏見と水の関係を、酒・水路・巨椋池の３つの視点から追究しました。
::案内者
*田村茂樹（理学研究科）　学生として最後の案内!!
*藤田知弘（アジア・アフリカ地域研究研究科）
*中村真介（農学研究科）
*高取惇哉（総合人間学部）
::場所
伏見
::参加者
14名　（学部生5 [総1；文1；理1；農2]、　院生7 [教1；理2；農1；AA研3]、　教官1 [AA研1]、　その他1）
::行程
10:00　京阪 伏見桃山駅集合

　天候が悪いので予定変更して先に巨椋池干拓地に向かう

　近鉄桃山御陵駅発、近鉄向島駅着：巨椋池干拓地・堤防集落・干拓後の土地利用の様子を見学

　近鉄向島駅発、近鉄小倉駅着（徒歩）ＪＲ小倉駅発、ＪＲ木幡駅着：木幡池を見学

　京阪木幡駅発、京阪伏見桃山駅着：大手筋・高瀬川・宇治川派流・月桂冠大倉記念館（試飲あり）・御香宮神社を訪れ、伏見市街や酒造業、人工河川、湧水の様子を見学

!!夜の部（懇親会）の概要
::場所
百万遍近くのキッチャン（韓国鉄板焼き・好み焼き）
::参加者
14名　（学部生4 [総1；文1；農2]、　院生8 [教1；理2；農1；AA研4]、　教官1 [AA研1]、　その他1）
!!報告

「[[番外編　2008年度送別会]]」の続き

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自然堤防上の住宅地にて。

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かつての巨椋池の名残の木幡池。

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木幡池を観察しながら当時の巨椋池に思いを馳せる。

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伏見の御香宮神社にて伏見の湧き水を飲む。

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伏見では中硬水が得られる。中硬水とはカルシウムやマグネシウムが多い硬水（一般のヨーロッパの水）と少ない軟水（一般の日本の水）の中間のものである。

日本酒の酒造には硬水が適しているため、硬水の出る灘地方などは古くから酒造業が盛んであった。伏見も良質の中硬水が地下水から得られるため古くから酒造業が盛んであった。

伏見の酒蔵の町並。

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月桂冠大倉記念館前にて記念撮影。記念館の中では古くからの酒造の様子を学ぶことができる。

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記念館の中にある当時の酒造工場。

「[[番外編　2008年度送別会#3]]」へ続く